測量濕度的原理：
涂有吸濕材料的石英晶體的振蕩頻率是吸收水分重量的非常靈敏的檢測器，因為可以測量頻率的非常小的變化。
壓電表的工作原理：
使用兩個石英晶體振蕩器，在潮濕和干燥氣體之間交替，一般為30秒一次。
晶體振蕩頻率約為9.106Hz，暴露在濕氣中的晶體頻率會降低，暴露在干氣中的晶體頻率會升高。
所產(chǎn)生的音頻頻率差被提取、放大并轉換為電壓以給出儀表響應，其中每個30秒周期的最大值是水分含量的量度。
適用濃度的范圍是13,000 vppm，在
較低濃度下，測量一定時間后的值而不是平衡值意味著儀器可以比替代方法具有更快的響應（但是，采樣線，通常決定響應時間）。
由于晶體與樣氣的接觸時間相同，因此兩個晶體的污染應該相似，頻率差異影響很小，從而導致穩(wěn)定性。
